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如何正確的使用廚房設備
瀏覽次數(shù):3556次 發(fā)布日期:2019-06-10
廚房設備按照操作流程擺放,避免工作交叉打架,又可提高工作效率。同時要注意設備的特性,如用電設備放置環(huán)境不能過于潮濕或者具有腐蝕性;灶臺不要設置在門口和窗邊,避免火苗受風吹,產生危險;燃氣設備使用要注意泄露問題等。還有,加熱設備和制冷設備盡量分別聚集放置,避免能量浪費。加熱易產生油煙蒸汽的設備最好排放在一起,便于集中排煙,降低能耗。
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廚房用具有哪些 應該如何選購
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什么叫家用廚房設備和商用廚房設備?包含哪些設備?
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